Главная

Готовим зеленый соус, новинка

27.1.2022 admin

Практически любое блюдо можно кушать с соусом, который заставит яство приобрести новый привкус и аромат. Немалой популярностью во многих кухнях пользуется зеленый соус, для которого в большом количестве используются травы. Кулинарии известно множество его рецептов, ведь даже один ингредиент может изменить вкус яства.

Своей популярностью он обязан средиземноморской кухне, ведь именно ее поклонники разработали и усовершенствовали многие из рецептов. Благодаря им же об этом виде приправы узнал практически весь мир.

Вкус блюда позволяет применять его как для изысканных блюд, так и для небольшого перекуса, для которого соус можно просто намазать на хлеб.

Многие способы приготовления предполагают использование малознакомых жителю наших широт ингредиентов. Данный же рецепт предусматривает применение продуктов, которые можно приобрести даже в небольшом магазине у дома.

Компоненты:

Готовим. Процесс очень прост:

Теперь ее можно применять. Она отлично подходит для употребления с мясом, рыбой, ею можно заправлять салаты.

Грубые веточки укропа стоит обрезать. При этом не нужно забывать, что в веточках содержится очень много витаминов, поэтому удалять нужно только самые крупные.

Если вы хотите, чтобы приготовленная вкусность имела более пикантный вкус, стоит добавить горчицу в количестве 0,5 ч. л.

Этот способ приготовления нравится многим не только потому, что результатом трудов станет вкусное блюдо, но и тем, что он не отберет много времени.

Продукты:

Готовим. Стоит учесть, что приготовления «Песто» все твердые ингредиенты перетираются в ступе – так готовят этот зеленый соус в Италии:

«Песто» можно кушать с рыбой, мясом, салатами, тостами. В Италии его подают с пастой. В течение нескольких дней его можно хранить в холодильнике, предварительно переложив в стеклянную посуду. Если же хранить его нужно дольше, нужно положить яство в морозильную камеру.

Где бы вы ни пробовали блюда с этим соусом, вы можете заметить, что он всегда разный. Когда он приготовлен с помидорами, вкус «Песто» тоже меняется. Чтобы не исказить его окрас, помидоры берут зеленые.

Продукты:

Готовим:

Употреблять полученную смесь можно с пастой, рыбой, мясом. Она станет отличной заменой соусу, применяемому для приготовления пиццы. С соусом «Песто» с помидорами получается вкуснейшая лазанья.

Этот рецепт используют, как правило, для приготовления соуса к морепродуктам, но кушать его можно и с мясом, другими продуктами. Он часто используется в средиземноморской кухне, поэтому является традиционным для итальянских, греческих блюд.

Исходя из того что он является достаточно сытным, подавать его стоит с малокалорийными яствами.

Продукты:

Готовим:

Суши и роллы сегодня являются весьма популярными блюдами, а употребляют их с различными дополнительными яствами. Вкус у соуса получается пикантным.

Продукты:

Готовим:

Полученная смесь прекрасно сочетается с роллами, суши, но можно подавать ее и с другими яствами. Прежде всего с зеленым соусом с киви и медом отлично сочетается мясо.

Соус подают с макаронами, мясом, рыбой, а лучше всего он сочетается с овощами.

Продукты:

Готовим:

Этот соус с укропом и овощным бульоном можно в течение нескольких дней хранить в холодильнике.

Такая заправка подойдет для любого блюда. Салатам он придает пикантный вкус, делает их острее независимо от того, овощное яство, рыбное или мясное.

Продукты:

Готовим:

Любой из предложенных выше рецепт зеленого соуса по-своему интересен.

Чтобы сделать его уникальным, вы можете добавлять любые ингредиенты на свой вкус. Главное, чтобы они не исказили окрас блюда и были полезными.